La Tribu des KIPEDALTOUS

Miam-miam !

L'une des (nombreuses) bonnes surprises de notre séjour à Helsinki a été de découvrir le poisson local et notamment le saumon.

C'est ainsi que nous avons pu déguster, au moins à deux reprises, d'excellents plats, servis sans prétention dans des "baraques" de la place près du port.
Nous aurons l'occasion de revenir sur cet endroit stratégique de la ville en photos.

Sur la première photo, vous avez une superbe tranche de saumon frais, grillée et accompagnées de pommes de terres (nouvelles ?), d'un peu d'oignon, de salade craquante et de crème fraîche (pas du tout grasse).

C'était le plat qu'avait choisi Marmotte.

Autant dire qu'elle s'est régalée avec le poisson qui fondait sous la langue et ces pommes de terre délicieusement cuites.

Ensuite, la deuxième photo vous montre mon plat : de la succulente friture accompagnée des mêmes légumes que pour le plat précédent.

Mais ce n'est pas de la (toute) petite friture, non. Ce sont des poissons qui ont suffisamment de chair pour que ce soit très goûteux tout en restant craquant (le propre de la friture...).

Et là, j'ai... craqué !

Prêt à en reprendre un 2e plat. Mais Marmotte veillait et me l'a insterdit m'en a dissuadé.

Je peux vous assurer que c'est vraiment à se rouler par terre de plaisir !
Et les pommes de terre !!!
Pffff !
Y a pas d'mot pour les décrire...

 Et tout cela préparé dans des baraques sans prétention, au milieu du marché, un peu "à l'espagnole" :

Oui, mais il a tout de même un petit souci par là-bas : les oiseaux !
En effet, il n'y a pire gourmands que ces mouettes-voleuses qui n'hésitent pas à se servir dans votre assiette si vous avez le malheur de la tenir d'une seule main, l'autre étant occupée à payer où remettre la casquette en place...
VROOOOM-VRAOUM !
Et hop ! un poisson a disparu de votre gamelle !
Quand ce n'est pas une boule de glace, comme a pu l'apprendre à ses dépends un touriste Italien : il n'en avait plus qu'une, pas comme Papa...